Le Miyagikyo est l’autre grande distillerie de Nikka, et elle a un caractère bien différent du Coffey Grain.
La distillerie Fondée en 1969 par Masataka Taketsuru, elle est implantée dans les montagnes du nord du Japon, près de Sendai, au confluent de deux rivières. Le climat frais et humide de la région joue un rôle clé dans le style des whiskies produits.
Le style Là où le Coffey Grain est doux et sucré, le Miyagikyo est reconnu pour son style fruité, floral et délicat, avec une légère touche tourbée. On est sur quelque chose de plus proche des whiskies des Highlands écossais, avec une vraie élégance.
Profil aromatique
- Au nez : fruits rouges, fleurs, pêche, légère fumée
- En bouche : soyeux, fruits mûrs, chocolat au lait, épices douces
- Finale : longue et fraîche, légèrement tannique
Les expressions principales
- Miyagikyo No Age Statement (NAS) — l’entrée de gamme, très accessible
- Miyagikyo Peated — une version plus fumée, très recherchée
- Les millésimés — des éditions limitées très prisées des collectionneurs
En résumé C’est un single malt japonais raffiné, souvent décrit comme féminin et élégant, qui contraste bien avec le style plus puissant de Yoichi, l’autre distillerie phare de Nikka.
