Nikka Coffey Grain est un whisky japonais assez atypique et très apprécié des amateurs.
Le producteur — Nikka Nikka est l’une des deux grandes maisons de whisky japonais, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, qui avait appris son métier en Écosse. La distillerie produit des whiskies reconnus mondialement.
L’alambic Coffey — une curiosité Le nom “Coffey” vient de l’alambic à colonnes inventé par Aeneas Coffey en 1831. Nikka possède deux de ces alambics très anciens, importés d’Écosse, qui donnent un style de distillation très particulier. La plupart des producteurs japonais les ont abandonnés car ils sont difficiles à maîtriser, mais Nikka les a conservés — c’est une véritable signature.
Le grain Contrairement à un single malt (100 % orge maltée), ce whisky est distillé principalement à partir de maïs, ce qui lui confère un profil plus doux et plus sucré que la moyenne.
Profil aromatique
- Au nez : vanille, noix de coco, céréales douces, agrumes
- En bouche : très rond et crémeux, caramel, fruits tropicaux, légère épice
- Finale : longue, douce, légèrement boisée
En résumé C’est un whisky de grain d’une complexité surprenante, souvent recommandé aux personnes qui découvrent les whiskies japonais, mais également très apprécié des connaisseurs pour son caractère unique lié à cet alambic historique.
