10 ans
Whisky · 10 ans
Single malt de Campbeltown âgé de 10 ans, version la plus douce de la distillerie Springbank, mûrie en fûts de bourbon et embouteillée à 46 % vol. sans coloration.
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Le mot du caviste
Nez de poire et de miel, bouche ronde où la vanille rejoint une touche de chocolat. Un malt délicat, d'une rare finesse, tout en douceur.
Vincent, caviste Wineck
Description
Hazelburn n'est plus une distillerie mais l'une des signatures de Springbank, maison familiale de Campbeltown qui assure tout elle-même, du maltage sur aire jusqu'à l'embouteillage. Le nom rend hommage à une ancienne distillerie de la ville, et cette gamme est produite depuis 1997. C'est le style le plus léger de la maison : l'orge, séchée à l'air chaud sans fumée, passe par les trois alambics, ce qui affine l'eau-de-vie et lui donne un grain crémeux. Ni filtré à froid ni coloré, ce whisky garde une texture légèrement huileuse, des fruits du verger et une finale saline discrète. Il s'apprécie nature, à température ambiante, ou détendu de quelques gouttes d'eau, autour d'une tarte aux poires, d'un comté affiné ou de saint-jacques snackées.
Le domaine
Hazelburn — Whisky. Découvrir le domaine et sa bouteille
