12 ans Original
Whisky · 12 ans Original
Single malt des Highlands vieilli au moins douze ans en fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso, embouteillé à 43 % vol. par la distillerie GlenDronach.
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Le mot du caviste
Gourmand et fruité, il mêle pommes, épices et caramel avec harmonie. Le sherry lui offre de la rondeur, la bouche est tannique et chocolatée.
Vincent, caviste Wineck
Description
Fondée en 1826 par James Allardice près de Forgue, dans l'Aberdeenshire, GlenDronach doit son nom gaélique à la vallée des mûres où coule le Dronac Burn, son ruisseau. Elle fut parmi les premières à obtenir une licence après l'Excise Act de 1823, et ses alambics ont été chauffés au charbon jusqu'en 2005. Propriété de Brown-Forman depuis 2016, elle confie ses assemblages à Rachel Barrie. Le PX y apporte raisins secs et fruits noirs, l'Oloroso une touche plus sèche de noix. Il se déguste pur, autour de 18 °C, ou avec une goutte d'eau ; il épouse un pudding de Noël, un comté de 24 mois ou un fondant au chocolat noir.
Le domaine
GlenDronach — Whisky. Découvrir le domaine et sa bouteille
