Penderyn est une distillerie de whisky située au Pays de Galles, c’est la seule et unique distillerie présente sur le territoire, puisque que le dernier producteur avait fermé ses portes en 1903, elle a ouvert ses portes en l’an 2000. Le whisky traditionnellement confectionné au pays de Galle est appelé Welch.
Madeira est un Welch Whisky élevé en fût de bourbon Evan Williams puis en fût de Madère. Son nez est frais et dégage des arômes de caramel et de fruits exotiques, il en va de même pour la bouche dans laquelle on retrouve également de la vanille et de la cannelle.