Intense, bien équilibré aux tanins souples et gourmand. Une couleur profonde allant du violine au rubis. Le nez est intense et fait découvrir une alliance d’arômes de fruits rouges, mûres, cassis et des arômes plus épicés, légèrement poivrés. En bouche, c’est un vin de texture offrant une belle fraîcheur ainsi que des tanins souples et ronds. Un vin bien équilibré et gourmand qui se gardera pendant une dizaine d’années. A 17°C, 18°C, il se mariera idéalement avec viandes rôties, pièces de boeuf, magrets ou confits de canard, gibiers. A la fin du repas, il accompagnera des fromages de caractères et même des desserts au chocolat. C’est un vin polyvalent pour de multiples occasions.