Terres Basses
IGP Côtes de Gascogne · millésime 2020 · Sud-Ouest · 75 cl
Blanc sec de l'IGP Côtes de Gascogne, millésime 2020, né d'un assemblage où le colombard domine aux côtés de l'ugni blanc, du sauvignon et du gros manseng.
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Le mot du caviste
Intense, vif et frais, avec un nez de citron et de pomelo. Une bouche tendue et désaltérante, qui s'étire sur une finale fraîche et persistante.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Domaine de Laballe se trouve à Parleboscq, aux confins des Landes et du Gers, sur les sables fauves qui font la réputation du Bas-Armagnac ; la famille Laudet y cultive la vigne depuis 1820, aujourd'hui avec Cyril Laudet. Les Terres Basses viennent de parcelles argilo-calcaires et sont vinifiées sans bois, pour garder intacte l'énergie des raisins gascons. Sous l'agrume, on devine une touche de fruits exotiques et d'acacia, portée par une acidité éclatante. Servi vers 10 à 11 °C, il se goûte dans ses deux ou trois premières années. À table, huîtres, sardines grillées ou tapas de poisson lui conviennent parfaitement.
À table
Le domaine
Domaine de Laballe — Sud-Ouest. Découvrir le domaine et ses 6 bouteilles
