Le Petit Espiègle
AOC Alsace · millésime 2020 · Alsace · 75 cl
Vin blanc d'assemblage (sylvaner, muscat, auxerrois) du Domaine Wantz, AOC Alsace, millésime 2020 : un blanc léger et droit, taillé pour l'apéritif et la table de tous les jours.
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Le mot du caviste
Frais et croquant à l'aromatique florale, délicatement muscatée. Gouleyante c'est un vin de plaisir, compagnon de moments de convivialité.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Petit Espiègle appartient à la gamme accessible du Domaine Wantz - Stéphane Wantz, installé à Mittelbergheim, village de la route des vins où cette famille d'origine autrichienne a fait souche en 1550. Petit-fils d'Alfred Wantz, Stéphane, ingénieur agronome et œnologue, dirige depuis 2008 les 11 hectares plantés sur les coteaux qui entourent le village. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, certifiée à partir du millésime 2020, et le chai limite au maximum les interventions. L'assemblage de trois cépages alsaciens mise sur la légèreté et la buvabilité plutôt que sur la puissance. Servi entre 8 et 10 °C dans sa jeunesse, il accompagne des asperges sauce mousseline, des tapas ou un plateau de crustacés.
À table
Le domaine
Domaine Wantz — Alsace. Certifié en agriculture biologique. Découvrir le domaine et ses 18 bouteilles
