Le domaine Fritz-Schmitt est un domaine viticole d'une trentaine d'hectares situé à Ottrott, village doté d'une appellation communale : le rouge d'Ottrott. Le domaine est en activité depuis plus d'un siècle et plusieurs générations. Aujourd'hui c'est Catherine Fritz et so...
Le domaine Fritz-Schmitt est un domaine viticole d’une trentaine d’hectares situé à Ottrott, village doté d’une appellation communale : le rouge d’Ottrott. Le domaine est en activité depuis plus d’un siècle et plusieurs générations. Aujourd’hui c’est Catherine Fritz et son mari Bernard Schmitt qui sont à la tête du domaine, accompagnés de leurs enfants !
Le rouge d’Ottrott “la réserve de l’ami fritz” est un vin aux notes de framboises et de bois, c’est un vin avec un superbe équilibre tanins/alcools/acides. Son potentiel de garde est d’une dizaine d’années. Il peut se boire avec des gibiers ou avec du fromage.
