Wateford est une distillerie Irlandaise fondée par Reynier. La philosophie de l’entreprise est tout à fait atypique en comparaison aux autres distilleries. Effectivement, elle mise tout sur la transparence et la traçabilité des produits utilisés dans le processus de distillation. D’autant plus que, comme pour le vin les terroirs sont largement valorisés.

La distillerie a mis au point le “Téiroir code” qui permet par le billet du site internet de connaitre les moindres détails de la production de la bouteille de Whisky possédée.

The cuvée est un whisky complexe et délicat, avec au premier nez des notes de lavande, de pommes et d’agrumes, suivies en bouche par des épices comme du poivre et de la muscade ainsi que des arômes de chocolat et de toast.