Wateford est une distillerie Irlandaise fondée par Reynier. La philosophie de l’entreprise est tout à fait atypique en comparaison aux autres distilleries. Effectivement, elle mise tout sur la transparence et la traçabilité des produits utilisés dans le processus de distillation. D’autant plus que, comme pour le vin les terroirs sont largement valorisés.

La distillerie a mis au point le “Téiroir code” qui permet par le billet du site internet de connaitre les moindres détails de la production de la bouteille de Whisky possédée.

SFO Lacken Edition 1.1 est suave et fruité. Au nez on ressent la présence des agrumes, avec du pamplemousse, ainsi que des épices et des notes lactées. La bouche est suave avec des saveurs gourmandes comme le caramel ou la poudre de cacao.