Dans la famille des whiskies de caractère, je demande Barelegs - Battle Axe !
On bascule du côté des embouteilleurs indépendants avec une bouteille au nom des plus guerriers : le Barelegs Battle Axe.
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Dans la famille des whiskies de caractère, je demande Barelegs – Battle Axe !
On bascule du côté des embouteilleurs indépendants avec une bouteille au nom des plus guerriers : le Barelegs Battle Axe.
Créée par la maison d’embouteillage écossaise Isley Coffee Co. (également connue pour sa gamme phare Barelegs), cette cuvée est un hommage vibrant à l’histoire viking de l’Écosse. Le nom “Barelegs” fait directement référence au roi de Norvège Magnus III, surnommé « Magnus aux jambes nues » pour son habitude de porter le kilt celte. La version Battle Axe (la hache de guerre) annonce immédiatement la couleur : c’est un profil tranchant, puissant et sans concession.
Le Secret de sa Fabrication : Le Mystère de la Tourbe Brute
Comme c’est souvent le cas avec les grands embouteillages indépendants mystères (à l’image de Big Peat ou Smokehead), le nom de la distillerie d’origine n’est pas mentionné sur l’étiquette pour des raisons contractuelles. Les rumeurs de passionnés oscillent généralement entre un profil très typé des Highlands maritimes ou un monstre caché de l’île d’Islay (comme Caol Ila ou Laphroaig).
Ce que l’on sait de sa fabrication, c’est son traitement :
Une sélection de fûts de chêne américain (ex-bourbon) pour préserver la pureté et la violence du distillat.
Aucun ajout d’eau lors de la mise en bouteille. Le whisky est proposé en Cask Strength à 55.7%, ce qui permet de conserver toutes les huiles essentielles, la texture grasse et l’impact maximal de la fumée de tourbe.
Profil Aromatique & Dégustation
Le Battle Axe porte bien son nom : c’est un whisky droit, puissant, où la tourbe et l’iode se taillent la part du lion.
Le Nez : Intense et percutant. On est immédiatement frappé par une fumée de tourbe médicinale et terreuse (iode, désinfectant, suie de cheminée). En arrière-plan, l’ex-fût de bourbon apporte une fine couche de vanille sauvage, de zeste de citron et une fraîcheur mentholée qui équilibre la puissance du nez.
La Bouche : Une véritable déflagration aromatique (merci les 55.7%). L’attaque est vive, huileuse et poivrée. La tourbe envahit instantanément le palais avec des notes de goudron, de feu de camp et de poisson séché au sel. Puis, une surprenante douceur de malt sucré et de vanille apparaît au milieu de la fumée, comme un abri au cœur de la tempête.
La Finale : Très longue, sèche et intensément fumée. Elle laisse en bouche un goût persistant de cendre, de sel marin et d’épices de bois (clou de girofle, poivre noir).
