En Cénan
AOC Pouilly-Fuissé · millésime 2019 · Bourgogne · 75 cl
Pouilly-Fuissé blanc 2019 du Domaine Mathias, pur chardonnay du lieu-dit En Cénan, cultivé en bio certifié sur les coteaux de Chaintré, en Bourgogne.
8 en stock
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Expédition sous 3 jours ouvrés
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Ce chardonnay issu de vieilles vignes est complexe et puissant, on retrouve en bouche de légers arômes boisés provenant directement de son élevage en fût.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Domaine Mathias est installé à Chaintré, au sud du Mâconnais, où tout commence en 1894 avec Antoine Charvet ; Gilles et Béatrice Mathias conduisent aujourd’hui ses onze hectares, certifiés en agriculture biologique depuis 2010. En Cénan rassemble des ceps de plus de soixante ans plantés sur un sol caillouteux mêlé d’argile rouge, qui donne au chardonnay de la mâche et une belle tenue. La robe est d’or pâle à reflets verts, le nez mêle fruits blancs et notes forestières, la bouche reste ronde, structurée, portée par une fraîcheur minérale. À servir entre 11 et 13 °C, dans les cinq à sept ans, avec des cuisses de grenouilles en persillade, un rôti de veau, un filet de daurade ou un chèvre affiné.
À table
Le domaine
Domaine Mathias — Bourgogne. Certifié en agriculture biologique. Découvrir le domaine et sa bouteille
