Le Blanton’s Original est un bourbon américain absolument iconique, considéré comme le père du single barrel bourbon.
La distillerie — Buffalo Trace Blanton’s est produit à la Buffalo Trace Distillery, située à Frankfort dans le Kentucky. C’est l’une des plus anciennes distilleries en activité des États-Unis, avec une histoire remontant à 1787.
Une révolution — le premier Single Barrel C’est l’histoire la plus importante à retenir sur Blanton’s. En 1984, il devient le tout premier bourbon single barrel commercialisé au monde — c’est-à-dire embouteillé depuis un seul fût sélectionné individuellement, sans assemblage. C’est une révolution absolue dans l’industrie du bourbon, qui ouvre la voie à toute une catégorie de whiskies premium.
Le Warehouse H — le secret Les fûts de Blanton’s vieillissent exclusivement dans le célèbre Warehouse H de Buffalo Trace, un chai en métal qui crée des conditions de température extrêmes — très chaud en été, très froid en hiver. Ces variations thermiques intenses accélèrent les échanges entre le whisky et le bois, donnant au Blanton’s son caractère si particulier.
La bouteille — une icône Comme Hibiki avec ses 24 facettes, Blanton’s est autant reconnu pour son contenant que son contenu :
- Une bouteille ronde et trapue très distinctive
- Un bouchon en forme de jockey à cheval — une référence à la culture équestre du Kentucky
- Il existe 8 bouchons différents représentant les différentes phases d’un galop, chacun portant une lettre de B-L-A-N-T-O-N-S. Collectionner les 8 est devenu un jeu pour les amateurs !
Le mashbill Le Blanton’s est distillé à partir d’un mashbill — la recette de céréales — composé de :
- 75% maïs — pour la douceur et le sucré
- 15% seigle — pour les épices
- 10% orge maltée — pour la fermentation
C’est un profil typique des bourbons du Kentucky, légèrement épicé grâce au seigle.
Profil aromatique
- Au nez : caramel, vanille, orange confite, chêne, légères épices
- En bouche : riche et soyeux, miel, fruits secs, cannelle, caramel au beurre, chêne
- Finale : longue et chaude, épicée, légèrement boisée et sucrée
La rareté — un problème réel Blanton’s est devenu extrêmement difficile à trouver ces dernières années, notamment en Europe. L’explosion de la popularité du bourbon premium dans le monde entier a créé une pénurie chronique. En France et en Europe, les bouteilles partent souvent en quelques heures dès leur arrivée en boutique.
En résumé Blanton’s Original est un bourbon historique et généreux, qui a littéralement changé le monde du whisky américain. Riche, épicé, élégant — avec ce petit côté collector grâce aux bouchons jockeys qui le rend irrésistible.
