7 ans
Whisky · Campbeltown
Single malt de Campbeltown fortement tourbé, distillé deux fois par Springbank sous l'étiquette Longrow, puis affiné en barriques de vin rouge pour cette édition Red de 7 ans.
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Le mot du caviste
Une main de fer dans un gant de velours : fumée grasse, fruits rouges confits et chocolat noir. Bouche huileuse et puissante, finale interminable sur le cacao.
Vincent, caviste Wineck
Description
Longrow est le visage le plus tourbé de Springbank, la distillerie familiale de Campbeltown : son orge, maltée sur place, sèche quarante-huit heures à la fumée de tourbe. Chaque année, la série Red confie ce distillat robuste à un vin différent ; cette édition passe quatre ans en fûts de bourbon avant trois ans en fûts de pinot noir français. Embouteillé à pleine puissance, sans filtration à froid ni colorant, il oppose la saumure et la suie de Kintyre au fruit acidulé du cépage bourguignon. Servi dans un verre tulipe, quelques gouttes d'eau l'ouvrent sur la framboise et le poivre. À table, il tient tête à un magret fumé, un bleu d'Auvergne ou un fondant au chocolat amer.
Le domaine
Longrow Red — Whisky. Découvrir le domaine et ses 3 bouteilles
