New Castle est le fruit d’une collaboration avec une veille dame de 94 ans implantée sur Châteauneuf-du-Pape. L’origine du nom est tout simplement la traduction de Châteauneuf en anglais ce qui donne New Castle.
Issue de Grenache à 90% et de Syrah à hauteur de 10%.
Terroir très sableux avec galets roulés.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Cépage | Grenache – Syrah |
| Appellation | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Terroir | Très sableux et galets roulés |
| Accord Mets Vins | Agneau aux épices du Sud, viandes rouges grillées ou en sauce |
| Temps de garde | 2 ans |
| Biodynamie | Agriculture Biologique |
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