La Grande Ours est née du cheminement existentiel et philosophique de Pierre Chalon qui a effectué un retour à la terre. En effet il a lâché la fac d’économie pour devenir coopérateur, puis petit à petit il aspira à créer son propre vin, l’aventure de la Grande Ours débuta alors, elle se compose de trois vins : la Grande Ours, la petite Ours et Ursa Majors.
La Grande ourse blanc est un vin fruité et délicat, on retrouvera des arômes de d’amandes grillés et d’anis.