Crème de Framboise

Créée par Gilbert Miclo, fils de négociant en vins, la distillerie Miclo distille et transforme les fruits au cœur du village de Lapoutroie avec un attachement intact à l'esprit familial. Cette crème naît de framboises mûres mises à macérer dans l'alcool, puis adoucies de sucre pour préserver toute l'intensité du fruit. La robe vermillon annonce un nez de petits fruits rouges, la bouche crémeuse et gourmande garde une pointe acidulée, et la finale s'étire avec douceur et équilibre. À servir bien fraîche, nature sur glaçons. Au dessert, elle accompagne une mousse au chocolat, une tarte aux fruits ou une glace vanille.