Mare
Gin · Mare
Gin méditerranéen distillé sur la côte catalane, élaboré autour de l'olive arbequina, du romarin, du thym et du basilic, titrant 42,7 % vol.
6 en stock
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Expédition sous 3 jours ouvrés
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Un gin herbacé et salin, d'une grande fraîcheur méditerranéenne. Bouche ronde et aromatique, où l'amertume douce de l'olive verte répond aux herbes de garrigue.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Gin Mare est élaboré à Vilanova i la Geltrú, ancien port de pêche à une quarantaine de kilomètres de Barcelone, dans une chapelle de pêcheurs du XIXe siècle reconvertie par la famille Giró Ribot. Chaque plante y est macérée puis distillée à part dans un alambic de type florentin, avant l'assemblage final. Les agrumes, orange amère de Séville et citron de Lleida, reposent un an séparément, tandis que genièvre et cardamome encadrent l'ensemble. Il en ressort un spiritueux végétal et sapide, à la finale longue sur les herbes et les zestes. On le sert en gin tonic avec un brin de romarin, ou en martini sec sur une olive verte ; il escorte aussi des anchois ou un pan con tomate.
Le domaine
Gin — Gin. Découvrir le domaine et sa bouteille
