Los Cardos Malbec
Mendoza · millésime 2020 · Argentine · 75 cl
Rouge argentin 100 % malbec du millésime 2020, né des vignobles d'altitude de Mendoza, au pied des Andes : un vin de fruit charnu, à la texture souple.
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Le mot du caviste
Robe violette profonde, nez mûr de cerise et de prune. Bouche soyeuse et savoureuse, fruits rouges et touche de violette en finale.
Vincent, caviste Wineck
Description
Ce malbec signé Doña Paula provient de la Finca El Alto, à Ugarteche, dans le sud de Luján de Cuyo, à 1 050 mètres d'altitude, sur des sols allant des limons sableux aux limons argileux plus ou moins caillouteux. Les journées chaudes et les nuits fraîches, avec près de 14 °C d'écart, préservent l'acidité et la couleur du raisin, tandis que la très faible pluviométrie concentre la matière. Le cépage emblématique de l'Argentine s'y exprime sans lourdeur, tout en rondeur et en fraîcheur. Servi vers 16 °C, il s'apprécie dans ses deux à trois premières années, sur des empanadas, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes.
À table
Le domaine
Doña Paula — Argentine. Découvrir le domaine et ses 4 bouteilles
