Comme l'indique le nom de la cuvée, "Les Cerises", c'est ce fruit et sa fraîcheur qui sont présent. Il s'agit du premier fruit mûr de l'année, puis viennent la pêche et l'abricot.
Bouche sur des arômes floraux, mais aussi la fumée et les épices. La finale subtilement mâchue, de fins ame...
Comme l’indique le nom de la cuvée, “Les Cerises”, c’est ce fruit et sa fraîcheur qui sont présent. Il s’agit du premier fruit mûr de l’année, puis viennent la pêche et l’abricot.
Bouche sur des arômes floraux, mais aussi la fumée et les épices. La finale subtilement mâchue, de fins amers et une salinité pierreuse.
