L'histoire de la maison Dolin débute en 1814 avec Joseph Chavasse, qui se passionne déjà très jeune pour la distillation, il écrit dans un petit carnet toutes ses idées de recettes qu'il se mettra à produire en 1821. C'est lors d'un voyage qu'il découvre ce que les turinois appellent "Vermou...
L’histoire de la maison Dolin débute en 1814 avec Joseph Chavasse, qui se passionne déjà très jeune pour la distillation, il écrit dans un petit carnet toutes ses idées de recettes qu’il se mettra à produire en 1821. C’est lors d’un voyage qu’il découvre ce que les turinois appellent “Vermout”. Joseph décide de mettre au point sa propre recette de vermout, ainsi débuta l’histoire de cette entreprise.
Le Vermouth rouge est riche et gourmand, des notes de fruits compotés, de noix et des épices comme du poivre de Sechuan. Le bouquet est riche, et la structure amère maintient l’ordre.
