L'histoire de la maison Dolin débute en 1814 avec Joseph Chavasse, qui se passionne déjà très jeune pour la distillation, il écrit dans un petit carnet toutes ses idées de recettes qu'il se mettra à produire en 1821. C'est lors d'un voyage qu'il découvre ce que les turinois appellent "Vermou...
L’histoire de la maison Dolin débute en 1814 avec Joseph Chavasse, qui se passionne déjà très jeune pour la distillation, il écrit dans un petit carnet toutes ses idées de recettes qu’il se mettra à produire en 1821. C’est lors d’un voyage qu’il découvre ce que les turinois appellent “Vermout”. Joseph décide de mettre au point sa propre recette de vermout, ainsi débuta l’histoire de cette entreprise.
Le Vermouth blanc contient une trentaine de plantes et d’épices, on peut citer le basilic, l’hibiscus, l’artémise etc… Il peut se déguster en apéritif, nature sur glaçon ou avec une crème de fruits. Dégusté en cocktails il apportera une touche acidulée.
