Gin
Gin · Gin
Gin français distillé dans un château charentais près de Cognac : dix-neuf aromates autour du genièvre, dont la violette, l'iris et la cardamome, pour un gin sec titrant 44 % vol.
6 en stock
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Expédition sous 3 jours ouvrés
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Une grande richesse aromatique, citronnée puis épicée de poivre, de muscade et de cannelle. La finale s'étire sur une touche exotique.
Vincent, caviste Wineck
Description
Citadelle est née en 1996 de l'idée d'Alexandre Gabriel, maître de chai de cognac à la tête de la Maison Ferrand, d'employer les alambics de la propriété en dehors de la saison de distillation du cognac. Au château de Bonbonnet, à Ars en Charente, la maison est la seule au monde à cultiver elle-même son genièvre. Chaque aromate macère d'un à quatre jours selon un procédé d'infusion progressive breveté, avant une distillation lente dans de petits alambics de cuivre chauffés à feu nu, qui donnent à ce gin sa souplesse et sa rondeur. Il se prête au gin tonic, relevé d'un zeste d'orange, comme au martini très sec. À table, il accompagne un ceviche de daurade, un gravlax à l'aneth ou des huîtres de Marennes.
Le domaine
Citadelle — Gin. Découvrir le domaine et sa bouteille
