DOCG Chianti Classico
DOCG Chianti Classico · Italie · 75 cl
Rouge de Toscane assemblant sangiovese et canaiolo, ce Chianti Classico DOCG vient du domaine historique de Carpineto à Dudda, hameau de Greve in Chianti.
6 en stock
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Expédition sous 3 jours ouvrés
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Un nez floral de violette et fruité de cerise. Bouche veloutée, ronde et pleine de corps, d'un bel équilibre, à l'image de ses collines d'oliviers et de cyprès.
Vincent, caviste Wineck
Description
C'est à Dudda, sur la commune de Greve in Chianti, que Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo fondent Carpineto en 1967, avec l'ambition d'y produire un Chianti Classico de premier ordre. Les vignes s'accrochent à des coteaux pentus vers 300 mètres d'altitude, sur la frange orientale de l'appellation, et ne sont pas irriguées : le sangiovese y puise une acidité vive et des tanins fins. L'élevage associe cuves inox et fûts de chêne de Slavonie durant quelques mois, puis un affinage en bouteille, de quoi respecter le fruit sans le marquer de bois. Prêt à boire, il peut aussi patienter plusieurs années en cave. Servi vers 17 °C, il accompagne une bistecca grillée, un civet de sanglier ou des pappardelle au ragù de canard.
À table
Le domaine
Carpineto — Italie. Découvrir le domaine et ses 6 bouteilles
