AOP Madiran
AOP Madiran · millésime 2018 · Sud-Ouest · 75 cl
Madiran rouge 2018 où le tannat domine, épaulé par le cabernet sauvignon et le cabernet franc, issu de vignes conduites en bio à Maumusson-Laguian, dans le Gers.
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Le mot du caviste
Un Madiran souple et fruité, aux notes de cassis et de mûre relevées d'une touche subtile de cuir. Une bouche gourmande aux tanins déjà assouplis.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Domaine Labranche Laffont est conduit par Christine Dupuy, qui a repris la propriété de sa famille et l'a agrandie jusqu'à une vingtaine d'hectares sur les argiles à galets du nord de l'appellation. Le domaine garde un patrimoine de très vieilles vignes, dont une parcelle de tannat franc de pied antérieure au phylloxéra, grande rareté dans le Sud-Ouest. Certifiée en agriculture biologique depuis 2014, la vigneronne enherbe ses rangs et vinifie le plus doucement possible. Pour cette cuvée, l'élevage en cuve inox préserve l'éclat du fruit et apprivoise la puissance naturelle du tannat, sans le bois qui marque souvent les Madiran. Servi autour de 16 °C, il accompagne un magret grillé, un civet de lièvre ou une côte de bœuf, et se garde quelques années.
À table
Le domaine
Domaine Labranche Laffont — Sud-Ouest. Certifié en agriculture biologique. Découvrir le domaine et ses 2 bouteilles
