Neisson Profil 105 – Rhum Ambré AOC Martinique

Le Neisson Profil 105 est un rhum ambré singulier de la distillerie Neisson, au Carbet, en Martinique — élevé en fûts de chêne neufs, un choix rare qui le distingue des rhums ambrés classiques vieillis en fûts de seconde main.

Un élevage en fûts de chêne neufs sélectionnés

Issu de pur jus de canne distillé en colonne créole, ce rhum doit son nom au profil de chauffe n°105, retenu après de nombreux essais sur différentes origines de chêne. Un premier passage de rhum blanc assouplit les tanins du bois neuf avant l'élevage définitif, donnant naissance à un cask strength à 54,2°.

Notes de dégustation du Profil 105

• Nez : agrumes, épices, café torréfié, notes balsamiques
• Bouche : cannelle, muscade, réglisse, canne fraîche, fond gourmand
• Finale : longue et persistante

Comment déguster le Neisson Profil 105 ?

Ce rhum révèle toutes ses qualités servi pur, sans ajout de sirop, citron ou glace — une dégustation pensée pour les amateurs curieux du travail du bois neuf sur un rhum agricole.