Peated
Whisky · Peated
Single malt tourbé de Campbeltown, sans mention d'âge, élaboré à Springbank puis mûri en fûts de bourbon et de sherry, embouteillé à 46 % vol.
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Le mot du caviste
Un fumé franc et profond, porté par une matière ronde, presque crémeuse. Bouche poivrée et miellée, finale longue sur la braise et les agrumes.
Vincent, caviste Wineck
Description
Longrow est la gamme fortement tourbée de Springbank, distillerie familiale de Campbeltown, à la pointe de la péninsule de Kintyre. Distillée pour la première fois en 1973, elle emprunte son nom à une ancienne distillerie disparue de la ville. L'orge, maltée sur place, sèche près de 48 heures au feu de tourbe, puis une double distillation préserve un distillat dense et huileux. Ni filtré à froid ni coloré, ce whisky mêle la fumée de charbon et l'iode à la guimauve grillée, au citron vert et à une pointe de menthol. Il se goûte nature ou avec un trait d'eau, face à un saumon fumé, un cheddar affiné ou un carré de chocolat noir.
Le domaine
Longrow — Whisky. Découvrir le domaine et sa bouteille
