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Le Rocher des Violettes – AOC Montlouis – Cabernet Franc

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Le Rocher des Violettes – AOC Montlouis – Cabernet Franc

Le Rocher des Violettes est un projet plein d'ambition porté par Xavier Weisskopf, qui achète en 2005 quelques hectares de vignes. Des années plus tard, le vignoble s'est agrandi, avec désormais 17 hectares de vignes. Ce cabernet franc est souple et gourmand, légèrement végétal, avec du fruit à volonté.

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Le Rocher des Violettes est un projet plein d’ambition porté par Xavier Weisskopf, qui achète en 2005 quelques hectares de vignes. Des années plus tard, le vignoble s’est agrandi, avec désormais 17 hectares de vignes.

Ce cabernet franc est souple et gourmand, légèrement végétal, avec du fruit à volonté.

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Informations complémentaires

Poids 1000 g
Millésime

2019

Cépage

100% Cabernet Franc

Accord Mets Vins

Boeuf, agneau (gigot, couscous), gibier, magret ou filet de canard, lapin

Temps de garde

4 à 8 ans

Appellation

AOC Touraine

Terroir

Argilo-calcaire

Biodynamie

Agriculture Biologique, Demeter

Informations sur le fournisseur

  • vendeur: admin
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