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Fabien Jouves – AOP Cahors – Haute Côt(e) de Fruit

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Fabien Jouves – AOP Cahors – Haute Côt(e) de Fruit

Fabien Jouves est issu d'une famille d'agriculteurs du Causse, il reprend les reines du domaine à Cahors en 2006, qui était jusqu'alors en coopérative. Ainsi est né Mas Del Périé. Haute Côt(e) de fruit est vin aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux.

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Fabien Jouves est issu d'une famille d'agriculteurs du Causse, il reprend les reines du domaine à Cahors en 2006, qui était jusqu'alors en coopérative. Ainsi est né Mas Del Périé. Haute Côt(e) de fruit est vin aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux....

Fabien Jouves est issu d’une famille d’agriculteurs du Causse, il reprend les reines du domaine à Cahors en 2006, qui était jusqu’alors en coopérative. Ainsi est né Mas Del Périé.

Haute Côt(e) de fruit est vin aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux.

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Informations complémentaires

Poids 1000 g
Millésime

2021

Cépage

Malbec (Côt)

Appellation

AOP Cahors

Accord Mets Vins

Charcuterie, viandes blanches, viandes rouges (côte de boeuf grillée), viande en sauce, cuisine épicée

Terroir

Argilo-calcaire

Biodynamie

Agriculture Biologique, Demeter

Temps de garde

2 à 5 ans

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