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Domaine Cauvard – AOP Côte de Beaune – Les Monts Battois “Monopole”

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Domaine Cauvard – AOP Côte de Beaune – Les Monts Battois “Monopole”

Cette propriété familiale, située au coeur de Beaune exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Des méthodes traditionnelles régissent toujours la culture de leurs vignes, la vinification et l’élevage de leurs vins. Le respect de l’environnement, des sols, de la plante et de l’homme est leur Credo.

Un monopole bourguignon à la robe brillante comme de l'or. Des arômes citronnés d’agrumes, d’herbe fraîche emplissent le bouquet. En bouche c'est rondeur et souplesse avec tout le charme du fruit ainsi qu'une touche de minéralité. La finale exalte de belles notes de noisette.

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Cette propriété familiale, située au coeur de Beaune exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Des méthodes trad...

Cette propriété familiale, située au coeur de Beaune exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Des méthodes traditionnelles régissent toujours la culture de leurs vignes, la vinification et l’élevage de leurs vins. Le respect de l’environnement, des sols, de la plante et de l’homme est leur Credo.

Un monopole bourguignon à la robe brillante comme de l’or. Des arômes citronnés d’agrumes, d’herbe fraîche emplissent le bouquet. En bouche c’est rondeur et souplesse avec tout le charme du fruit ainsi qu’une touche de minéralité. La finale exalte de belles notes de noisette.

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Informations complémentaires

Poids 1000 g
Cépage

Chardonnay

Appellation

AOP Côte de Beaune

Accord Mets Vins

Apéritif dînatoire, crustacés, saumon fumé, papillote de poisson, viandes blanches, charcuteries, fromages

Temps de garde

5 ans et plus

Millésime

2018

Biodynamie

Agriculture Biologique

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