10 ans
Whisky · The Machrie Moor
Single malt tourbé de l'île d'Arran, vieilli dix ans en fûts de bourbon de premier remplissage, orge fumée à 20 ppm, embouteillé à 46 % vol. sans filtration à froid.
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Le mot du caviste
Nez riche d'épices porté par la tourbe. En bouche, agrumes et notes terreuses, une fumée mesurée et une finale longue, légèrement racineuse.
Vincent, caviste Wineck
Description
Dans l'ouest de l'île, la lande de Machrie Moor aligne ses pierres levées, où la légende veut que le géant Fingal attachait son chien Bran. La distillerie Arran de Lochranza, fondée en 1995, consacre chaque année une petite part de sa production à un distillat tourbé qui porte ce nom. La fumée y reste insulaire et discrète, loin des grands tourbés d'Islay : elle enveloppe le fruit et la douceur sucrée du malt sans les masquer. Quelques gouttes d'eau fraîche révèlent les agrumes mûrs. À table, il s'accorde avec un haddock, un agneau grillé aux herbes ou un fromage de brebis affiné.
Le domaine
Arran — Whisky. Découvrir le domaine et ses 5 bouteilles
