Riesling
AOC Alsace · millésime 2021 · Alsace · 75 cl
Blanc sec en AOC Alsace, riesling du millésime 2021 issu de l'entrée de gamme d'un domaine familial de Rosheim certifié en agriculture biologique et adepte du vin nature.
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Frais et fruité, un riesling qui a de la structure et son petit caractère. Polyvalent, il passe de l'apéritif à la table sans perdre son allant.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le domaine Kumpf et Meyer cultive ce riesling sur les coteaux argilo-calcaires de Rosheim et de Molsheim, au pied des Vosges, dans un vignoble passé en bio sous l'impulsion de Julien Albertus. La fermentation part sur levures indigènes, la malolactique est menée à son terme et l'élevage dure onze mois entre cuve inox et foudre, avant une mise en bouteille sans filtration. Cette malolactique arrondit l'acidité tranchante du cépage, tandis que le calcaire lui garde une droiture saline. À servir vers 9 °C dans ses premières années, avec un sandre au beurre blanc, une blanquette de veau ou un vieux comté.
À table
Le domaine
Domaine Kumpf et Meyer — Alsace. Certifié en agriculture biologique. Découvrir le domaine et ses 3 bouteilles
