En attendant les copains
En attendant les copains · millésime 2023 · Vallée du Rhône · 75 cl
Rouge de la vallée du Rhône méridionale, millésime 2023, assemblant cinsault, grenache, syrah et carignan cultivés en biodynamie et vinifiés sans le moindre soufre ajouté.
11 en stock
- Livraison offerte dès 250 € d’achat en France — livraison à domicile, emballage anti-casse
- Expédition sous 3 jours ouvrés
- Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay, Google Pay ou PayPal
- Un doute ? Le caviste répond au 06 62 56 00 96
Le mot du caviste
Un rouge à la fois complexe et minéral, frais et fruité. Le nez de cassis et de fruits des bois s'ouvre sur une bouche digeste aux tanins fondus.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Petit Oratoire, domaine de Lori Haon à Valliguières, profite d'un amphithéâtre de collines qui garde des nuits plus fraîches que les alentours. Cette cuvée naît d'argiles rouges moyennement profondes, parsemées de zones limoneuses, près d'une ancienne source d'époque romaine. Vendangée à la main, encuvée en grappes entières et légèrement foulée, elle macère une dizaine de jours avant un pressurage doux au pressoir en bois. Son degré mesuré, autour de 11 %, lui donne de l'allonge sans lourdeur. Elle se sert vers 12-14 °C, dans les huit ans, avec une saucisse fumée aux lentilles, une entrecôte grillée ou un jambon cru.
À table
Le domaine
Domaine du Petit Oratoire — Vallée du Rhône. Certifié en agriculture biologique. Vinification nature, sans intrant. Découvrir le domaine et ses 5 bouteilles
