Rhum Blanc Neisson – AOC Martinique

Le Rhum Blanc Neisson est l'une des références incontournables du rhum agricole AOC Martinique. Élaboré par la distillerie familiale Neisson, située au Carbet au pied de la Montagne Pelée, ce rhum blanc séduit les amateurs du monde entier par sa pureté aromatique.

Une distillerie familiale au cœur du terroir martiniquais

Fondée en 1931 par les frères Jean et Adrien Neisson, la distillerie Neisson reste, avec La Favorite, l'une des dernières maisons de rhum martiniquaises indépendantes des grands groupes. Implantée sur l'habitation Thieubert, elle cultive ses propres parcelles de canne à sucre sur un sol sablo-argileux d'origine volcanique, au nord-ouest de l'île.

Un rhum agricole d'exception

Contrairement au rhum industriel issu de la mélasse, le rhum blanc Neisson est distillé directement à partir du pur jus de canne fraîchement pressé (le vesou), en colonne Savalle de cuivre. Une fermentation longue (jusqu'à 5 jours) et des levures maison depuis 2011 renforcent l'identité du terroir dans chaque bouteille.

Notes de dégustation du rhum blanc Neisson

• Nez : arômes fruités légèrement anisés, canne fraîche
• Bouche : notes sucrées de fruits mûrs, anis, réglisse, pointe poivrée et épicée
• Finale : longue et intense, typique du rhum agricole AOC Martinique

Comment déguster le rhum blanc Neisson ?

Idéal en Ti-Punch, ce rhum blanc à 52,5° est aussi une base de choix pour un Planteur ou un Mojito. En dégustation pure, il s'accorde avec des accras de morue ou des fruits tropicaux.