Mamaruta est domaine situé sur le littoral Audois, il compte une vingtaine d'hectares sur lesquels nous pouvons retrouver Carignan noir et blanc, Mourvèdre, Syrah, Grenache noir et gris, Macabeu, Muscat petits grains et d'Alexandrie. Le domaine est peu interventionniste, converti à l'agriculture ...
Mamaruta est domaine situé sur le littoral Audois, il compte une vingtaine d’hectares sur lesquels nous pouvons retrouver Carignan noir et blanc, Mourvèdre, Syrah, Grenache noir et gris, Macabeu, Muscat petits grains et d’Alexandrie. Le domaine est peu interventionniste, converti à l’agriculture biologique et les vins sont natures !
Ratatouille est un vin composé de macabeu, un cépage blanc et de mourvèdre, les deux cépages sont vinifiés à part puis assemblés. Ce processus et le choix d’assemblage rend ce vin gouleyant et léger !
Carafez ou dégazez si nécessaire !
