L'histoire de Carpano débute à Turin en 1786, Antonio Benedet Carpano qui était jusqu'alors herboriste, invente, en mélangeant des épices et du muscat ce que nous connaissant aujourd'hui comme du Vermouth. Il a en réalité reproduit une rece...
L’histoire de Carpano débute à Turin en 1786, Antonio Benedet Carpano qui était jusqu’alors herboriste, invente, en mélangeant des épices et du muscat ce que nous connaissant aujourd’hui comme du Vermouth. Il a en réalité reproduit une recette de l’ouvrage de C. Villifranchi.
Il semblerait que le Vermouth provient de l’allemand “Wermuth” qui signifie “absinthe”, qui est un produit originaire de Rome.
Le Botanic Bitter est composé d’une dizaine d’ingrédients parmi lesquels le bois de santal, la myrrhe, la rhubarbe, la quinine… Le tout couplé au vin donne un mélange délicat et fin, avec des notes de balsamique et de d’eucalyptus. Son astringence légère relève le tout.
