Épuisé
Le domaine
Domaine René Bourgeon
4 bouteilles de ce domaine en cave.
Un village voisin de Givry
Le Domaine René Bourgeon est une maison familiale de Jambles, petit village de la Côte chalonnaise blotti à quelques kilomètres de Givry, où les belles demeures de vignerons rappellent l'ancienneté de la tradition viticole. Les vignes, sur des sols calcaires, y donnent des vins nets et parfumés, à l'image du Givry rouge, pinot noir juteux au fruit kirsché et poivré.
Père et fils au chai
René Bourgeon a été rejoint par son fils Jean-François, qui conduit désormais les vinifications avec un parti pris clair : une macération à froid avant fermentation pour préserver l'intensité des couleurs et des arômes. On la retrouve dans le Clos de la Baraude, premier cru de Givry au fruit profond de cerise et de framboise, porté par un boisé fondu. Le même soin s'applique à la cuvée de Bourgogne Les Pourrières, élevée en fût, toute en tanins ronds et en notes grillées.
Rouges et blancs reconnus
Le domaine travaille trois appellations, Bourgogne, Givry et Givry premier cru, en rouge comme en blanc. Côté chardonnay, le Clos de la Brûlée associe la rondeur d'un boisé bien intégré à une vraie tension, sur des notes de citron et de beurre frais. Ces cuvées sont régulièrement retenues par le Guide Hachette des Vins, signe d'une constance appréciée d'un millésime à l'autre.
