Le domaine
Andresen
2 bouteilles de ce domaine en cave.
Un marin de Föhr à Porto
La maison Andresen naît en 1845 à Porto, fondée par Jan Heinrich Andresen, né en 1826 sur l'île de Föhr, alors danoise, au large de la mer du Nord. Parti à quatorze ans pour l'Amérique, le jeune homme s'arrête à Porto et n'en repart plus : il y bâtit sa maison de vins et devient président de l'Association commerciale de la ville.
Une maison restée familiale
En 1942, ses héritiers cèdent l'affaire à Albino Pereira dos Santos, figure reconnue du négoce de porto. La maison appartient aujourd'hui à la famille Flores et compte parmi les rares maisons de porto encore totalement familiales. Les vins naissent dans la vallée du Douro, à la Quinta das Aranhas. Le style ruby y garde l'éclat du fruit, comme le Fine Ruby, assemblage de tinta roriz et de tinta barroca aux notes de figue et de prune.
Des colheitas aux portos blancs
Andresen s'est fait un nom avec ses portos de garde : millésimes et colheitas, ces tawnies d'une seule année longuement vieillis sous bois, dont la maison conserve des séries remontant au début du XXe siècle. Elle cultive aussi un vrai savoir-faire des portos blancs, des plus jeunes aux plus âgés. Le Fine White, issu de malvasia fina, de códega et de rabigato, en donne la version la plus fraîche, dorée et mielleuse.
Les bouteilles de Andresen en cave
