Poids Plume
AOP Bourgueil · millésime 2019 · Loire / Centre · 75 cl
Bourgueil rouge 2019, pur cabernet franc issu des terrasses de graviers et de sables du domaine, conduit en agriculture biologique certifiée par Bertrand et Vincent Marchesseau.
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Le mot du caviste
Un Bourgueil né sur les sables, poids plume comme son nom l'annonce. Du gras et de la souplesse, des arômes de fruits rouges et une belle légèreté.
Vincent, caviste Wineck
Description
Le Domaine Marchesseau compte seize hectares dans l'appellation Bourgueil, où les deux frères vinifient séparément chaque famille de sols, des coteaux calcaires aux terrasses plus basses proches de la Loire. Poids Plume provient de ces parcelles alluviales, où le cépage mûrit tôt et livre des vins fruités, d'une trame fine, à l'opposé des Bourgueil de tuffeau taillés pour une longue garde. La vendange cuve une quinzaine de jours à température maîtrisée, une extraction mesurée qui garde au vin sa robe grenat lumineuse et son nez frais, nuancé de notes grillées et épicées. Servi vers 17 °C, sans carafe, il trouve sa place sur une planche de charcuterie, une tarte salée ou une volaille aux champignons.
À table
Le domaine
Domaine Marchesseau — Loire / Centre. Certifié en agriculture biologique. Découvrir le domaine et ses 3 bouteilles
