Le domaine
Ian Macleod Distillers
1 bouteille de ce domaine en cave.
Une famille écossaise indépendante
Ian Macleod Distillers est une maison écossaise familiale et indépendante, fondée en 1933 par Leonard Russell. Installée à Broxburn, à l’ouest d’Édimbourg, elle est restée entre les mains de la famille fondatrice, qui a bâti au fil des décennies un portefeuille de whiskies, de gins et de vodkas.
Des distilleries de caractère
La maison a acquis Glengoyne en 2003, distillerie fondée en 1833, puis Tamdhu dans le Speyside en 2011, avant de relancer Rosebank, distillerie des Lowlands rachetée en 2017. Elle signe aussi des blends comme Isle of Skye ou King Robert II, ainsi que des gins, dont Edinburgh Gin.
Pig’s Nose, le blend malicieux
En 2016, le rachat de Spencerfield Spirits fait entrer dans la famille deux blends à l’humour bien écossais, Sheep Dip et Pig’s Nose. Le Pig’s Nose assemble des malts de plusieurs régions et un whisky de grain de la distillerie d’Invergordon, vieillis cinq ans surtout en fûts ex-bourbon : un style doux, rond et légèrement côtier, qui tient son nom de la douceur proverbiale du groin du cochon.
Les bouteilles de Ian Macleod Distillers en cave