Épuisé
Le domaine
Domaine Claudie Jobard
1 bouteille de ce domaine en cave.
Une lignée bourguignonne
Le Domaine Claudie Jobard est né en 2006 à Demigny, en Saône-et-Loire, à la charnière de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune. Héritière de huit générations de vignerons, Claudie Jobard a grandi entre deux savoir-faire : celui de sa mère, Laurence Jobard, première femme œnologue de Bourgogne, et celui de son père Roger, pépiniériste viticole.
De Rully à Pommard
En 2011, elle reprend les vignes de son grand-père Gabriel Billard et ajoute à ses rullys des parcelles de Pommard et de Beaune premier cru, pour une dizaine d'hectares aujourd'hui. Sur le coteau de Rully, face au château, une parcelle unique tournée au sud-est donne le Rully La Chaume, pinot noir de vieilles vignes sur un sol d'argile, de calcaire et de cailloux, élevé en fûts de chêne.
Bio et équilibre
Engagé en conversion en 2019, le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2022 : labours, aucun herbicide ni pesticide de synthèse, traitements raisonnés et observation de chaque parcelle plutôt que réponses systématiques. Au chai, Claudie cherche l'équilibre entre puissance et finesse, en rouge comme en blanc, pour laisser parler Montagny, Rully, Beaune, Pommard et Pernand-Vergelesses.
Les bouteilles de Domaine Claudie Jobard en cave