Le domaine
Château Tronquoy-Lalande
1 bouteille de ce domaine en cave.
Un cru du XVIIIe siècle
Le Château Tronquoy-Lalande compte parmi les plus anciens crus de Saint-Estèphe. Il doit son nom à François Tronquoy, son premier propriétaire, et à la lande qui bordait alors ses vignes ; la demeure de pierre blanche à deux tours pointues est attribuée à Victor Louis, l'architecte du Grand-Théâtre de Bordeaux.
De Castéja aux Bouygues
Achetée en 1968 par Jean Texier et Arlette Castéja-Texier, qui l'a dirigée pendant quarante ans, la propriété passe en 2006 à Martin et Olivier Bouygues. Un vaste programme de modernisation aboutit en 2010 à un nouveau cuvier de cuves inox thermorégulées et à un chai à barriques.
Huit mètres de graves
Les 30 hectares d'un seul tenant reposent sur une couche de graves et d'argiles épaisse de huit mètres : la grave draine, l'argile garde l'eau en profondeur, et l'estuaire de la Gironde adoucit les températures. Les vignes, plantées à 9 000 pieds par hectare, sont travaillées par labours à l'ancienne, buttage et débuttage.
Un merlot affirmé
Particularité locale, le merlot représente plus de la moitié de l'encépagement, devant le cabernet sauvignon, le petit verdot et le cabernet franc. Il donne au Saint-Estèphe du château une chair plus ronde que chez ses voisins, sans rien perdre de la fermeté de l'appellation, avec des fruits noirs intenses et des tanins fins.
Photos : Château Tronquoy-Lalande — tronquoy-lalande.com
Les bouteilles de Château Tronquoy-Lalande en cave