Bio
Le domaine
Château Beau Rivage
1 bouteille de ce domaine en cave.
Au bord de la Garonne
Le Château Beau Rivage s'élève à Macau, au bord de la Garonne, dans une bâtisse de pierre blanche de la fin du XIXe siècle tournée vers le fleuve. Il est mené par l'œnologue Christine Nadalié, cinquième génération d'une famille de tonneliers bordelais en activité depuis 1902.
Les palus, cinq cépages
Ses vignes de Bordeaux Supérieur, d'un seul tenant, poussent sur les palus, ces alluvions riches du bord de fleuve qui ont porté les premiers ceps du Médoc au Moyen Âge. Les cinq cépages bordelais y sont cultivés, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec et petit verdot, ce dernier donnant au grand vin sa forte identité. Conduit en agriculture biologique de 2011 à 2024, le vignoble suit aujourd'hui la certification HVE.
Le bois, affaire de famille
Au chai, chaque cépage est vinifié et élevé à part, dans des barriques de la Tonnellerie Nadalié aux origines de bois et aux chauffes variées ; la propriété sert même de terrain d'essai à l'entreprise familiale. Christine Nadalié bâtonne ses lies, héritage de ses études bourguignonnes. Le château signe aussi un blanc de sauvignon et de sémillon, la cuvée Perle Blanche, aux notes de fruits à coque, de brioche et de fleurs blanches, à la fois fraîche et ronde.
Photos : Château Beau Rivage — vignoblescnadalie.com
Les bouteilles de Château Beau Rivage en cave